回到家里，宋南絮将明哥儿留的饭菜匆匆扒了几口，就开始收拾家里剩余的野猪肉。

    猪肉还剩了二十多斤，好在气冷，又放在通风处，没起味。

    她打算全部都做成腊肉，熏干，这样也方便保存。

    这里没人会熏腊肉的。

    有钱人买新鲜肉食，没钱人又吃不上几回肉，加上盐比肉还贵，就更不可能拿来做腊肉了。

    她会做腊肉也是因为时候过年时，家里杀年猪，总会熏上十几条腊肉，用来炒冬笋真的超级好吃。

    宋南絮把猪肉切成巴掌块大的长条，将八角、花椒火在锅中炒干，碾成粉与盐混合，再均匀的抹在肉条上，放进木盆腌上。

    剩下的半个猪